Recetas

Milkshake con Choquilla

Ingredientes:

250 g. de helado de chocolate
1 taza de leche fría
Azúcar al gusto
4 cucharadas de Choquilla
Mashmellows (opcional)

Preparación:

Licuar los ingredientes y servir con mashmellows en la parte superior y verter vetas adicionales de Choquilla sobre la preparación para decoración.

Volcán de Choquilla

Ingredientes:

250 gramos de Choquilla
150 gramos de azúcar
5 huevos
250 gramos de mantequilla
100 gramos de harina

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla levante y espese y reservar. Fundir el chocolate con la mantequilla hasta que estén completamente derretidos y verter la mezcla de chocolate a la mezcla de huevo e incorporarlos. Añadir la harina en la mezcla poco a poco, en forma envolvente y colocar la mezcla en moldes y hornear por 10 minutos.

Pie de Choquilla

Ingredientes:

Para la masa:

200g. de galletas (tipo María)
1/2 taza mantequilla derretida
1 huevo
1 cucharadita de sal

Para el relleno:

1 frasco de Choquilla de 350g.
1 lata leche condensada
1 cucharada mantequilla
1 cucharadita de sal

Preparación:

Moler las galletas y agregar la sal, mantequilla, agregar el huevo y amasar hasta que se compacte para colocar como la base del pie. Precalentar el horno a 300 grados centígrados y cocinar la masa por 15 minutos. Para el relleno, mezclar en una olla la leche condensada con la mantequilla, Choquilla y agregar una cucharada de sal. Verter la mezcla en la masa previamente cocinada. Dejar enfriar, ¡servir y disfrutar!

Torta de Choquilla

Ingredientes:

200g. de Choquilla
200g. de azúcar
200g. de mantequilla
4 huevos
200g. de avellanas picadas
2 a 3 cucharadas de harina
2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal

Preparación:

En una olla colocar Choquilla junto con la mantequilla a baño María. Dejar enfriar. Añadir el azúcar, avellanas, polvo para hornear, esencia de vainilla, sal y por último los huevos, de uno en uno a la vez, batiendo bien después de cada adición y agregar 2 a 3 cucharadas de harina.

Precalentar el horno a 160 grados centígrados. Revestir el molde con mantequilla. Verter la preparación y llevar al horno por 40 minutos. Decorar con avellanas.

Crepes con Choquilla

Ingredientes:

1 vaso leche
1 huevo
5 cdas harina
2 azúcar morena 
Choquilla al gusto
Fresas o banano opcional

Preparación:

En la licuadora colocar la leche, huevo, harina y azúcar y licuar. Verter la mezcla en un sartén con mantequilla para formar el crepe. Untar en el crepe la deliciosa crema de Choquilla y servir a su gusto con fresas o banano.

Macarrones de Choquilla

Ingredientes para los macarrones:

180 gramos azúcar glas
3 claras de huevo batidas
150 gramos almendra molida
50 gramos azúcar
50 gramos chocolate en polvo

Ingredientes para el relleno:

150 gramos de Choquilla
150 gramos de mantequilla
50 gramos de azúcar glas
1 taza de leche

Preparación para el relleno:

Batir la mantequilla un poco derretida, la leche, el azúcar glas y la Choquilla, hasta que se mezclen bien formando una crema suave y homogénea y con buena densidad. 

Preparación para los macarrones:

Mezclar la almendra molida con el azúcar glas y el chocolate en polvo, luego integrar las claras de huevo previamente que hayan sido integradas con el azúcar normal, mezclar hasta lograr una textura adecuada, que no sea demasiado líquida, con la misma el chocolate en polvo y el azúcar glas.

Transferir la mezcla a una manga y coloca círculos de aproximadamente cinco centímetros de diámetro sobre un recipiente enmantequillado.

Hornea por 12 minutos a 180 grados centígrados o hasta que, al presionarlos, no se sientan aguados.

Retira la placa del horno hasta que enfríen completamente. Rellénalos con la mezcla y servir.